7 lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu để món ăn ngon và nồi bền lâu

7 lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu để món ăn ngon và nồi bền lâu
Nồi chiên không dầu đã trở thành “người bạn thân thiết” của nhiều căn bếp hiện đại nhờ khả năng nấu ăn nhanh chóng, ít dầu mỡ và giữ trọn hương vị món ăn. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, nồi có thể dễ hư hỏng, món ăn không ngon như mong đợi. Hãy cùng Samtech điểm qua 7 lưu ý quan trọng khi sử dụng nồi chiên không dầu để vừa đảm bảo độ bền, vừa giữ chất lượng món ăn.

1. Luôn làm nóng nồi trước khi cho thực phẩm vào
Việc làm nóng nồi (preheat) từ 3–5 phút trước khi cho đồ ăn vào sẽ giúp nhiệt phân bố đều hơn, làm thực phẩm chín giòn và nhanh hơn.
👉 Gợi ý: Nếu nồi không có chế độ làm nóng tự động, hãy chỉnh ở nhiệt độ cao nhất và bật trước khoảng 4 phút.

2. Không xếp thực phẩm quá dày
Xếp quá nhiều thực phẩm chồng lên nhau sẽ khiến khí nóng khó lưu thông, dẫn đến món ăn chín không đều, có chỗ sống – chỗ cháy.
👉 Mẹo nhỏ: Trải đều thực phẩm trên khay. Nếu cần nấu nhiều, nên chia làm 2–3 lần.

3. Dùng lượng dầu hợp lý khi cần
Dù là “chiên không dầu”, một chút dầu (1–2 thìa cà phê) phết lên bề mặt thực phẩm sẽ giúp món ăn vàng giòn hơn, nhất là với khoai tây, đậu hũ, gà viên...
👉 Mẹo hay: Dùng bình xịt dầu để phân bố dầu mỏng và đều.

4. Không dùng giấy bạc, giấy nến chắn hết lỗ thoát khí
Nếu muốn dùng giấy nến/giấy bạc để chống dính, hãy để đúng cách. Che kín hoàn toàn sẽ cản khí nóng, gây cháy khét hoặc làm món ăn kém giòn.
👉 Lưu ý: Dùng loại giấy chuyên dụng cho nồi chiên, có lỗ thoát khí hoặc chỉ lót dưới đáy, không phủ kín.

5. Vệ sinh ngay sau khi nấu
Không nên để khay chiên và lòng nồi bám dầu mỡ, cặn thực phẩm quá lâu – dễ gây mùi và khó vệ sinh hơn về sau.
👉 Cách vệ sinh:
Dùng nước ấm, nước rửa chén dịu nhẹ và khăn mềm
Tuyệt đối không cọ bằng miếng sắt hoặc vật cứng

6. Không mở nồi liên tục trong lúc nấu
Mở ra nhiều lần sẽ làm giảm nhiệt độ trong nồi, kéo dài thời gian nấu và ảnh hưởng đến độ giòn của món ăn.
👉 Mẹo nhỏ: Nếu cần kiểm tra, hãy mở nhanh – đảo nhẹ và đóng lại liền tay.

7. Đặt nồi ở nơi thông thoáng, tránh gần tường
Nồi chiên không dầu tỏa nhiệt khá mạnh. Đặt quá sát tường hoặc vật dụng dễ cháy có thể làm nóng lan, gây nguy hiểm.
👉 Gợi ý: Nên đặt nồi trên mặt phẳng chắc chắn, cách tường ít nhất 15–20cm khi sử dụng.

Kết luận
Sử dụng đúng cách sẽ giúp nồi chiên không dầu phát huy tối đa công dụng: làm món ăn ngon – sạch – nhanh – ít dầu mỡ. Đồng thời, bạn cũng kéo dài tuổi thọ sản phẩm và tránh những lỗi không đáng có trong quá trình sử dụng.